Referentin Michaela Rechel, Coach für handwerkliche Bäckereien und DLG-Prüferin, zeigte am 12.11.2025 in der Alten Schule, wie eng unser Geschmackssinn mit den anderen Sinnen verknüpft ist und wie sich Wahrnehmung dadurch verändert.

In mehreren kleinen Tests – von Zimt-Zucker über Quarkvarianten bis zu verschiedenen Flüssigkeiten – stellten wir fest, wie schwierig sich die Zuordnung zu süß, sauer, salzig und bitter manchmal gestaltet. Viele Ergebnisse überraschten.

Wir verkosteten zwei Brotsorten und ein Früchtebrot, begleitet von Käse und Hausmacher Wurst (aus der Landmetzgerei Kempf). Spannend war die Erkenntnis, dass Brot pur oft intensiver schmeckt als mit Belag.

Ein herzliches Dankeschön an Michaela Rechel für diesen informativen und genussvollen Abend!

Text und Fotos: Oliva Gueli